Mimì

Ho sempre amato i gatti.. quand'ero piccola ne ho avuti parecchi, e così il post di oggi lo voglio dedicare a Mimì, la mia gattina :)

È con noi da quasi 3 mesi ormai, ed è riuscita a farsi amare persino da mia mamma, che non ha mai avuto un buon rapporto con i gatti (fatta eccezione per Gelsomina).

Ora sentirle dire che "è troppo dolce" mi sembra così strano.. eheh :) Quasi da non crederci.

Ha circa 5-6 mesi, ed è molto dolce e tranquilla.. sarà anche perchè è figlia di una siamese..

Mi andava di scrivere queste due righe su di lei, anche per distrarmi un attimo. Domani pomeriggio mi aspettano 2 esami.. ma la cosa più assurda è che la comunicazione degli appelli è stata data stamattina! 

Vabbè, alla prossima :)

Pane di casa con la macchina del pane

Di recente abbiamo acquistato una macchina del pane Princess, modello 1934.

I primi panetti sono stati fatti con il solo uso di farina di semola, ottenendo una pane bello morbido.
Dopo vari tentativi con diversi tipi di farina, finora il risultato migliore è stato ottenuto con l'uso combinato di farina americana manitoba, farina di semola di grano duro e farina 0 di grano tenero.

Ecco qui la ricetta:

• 250 gr di farina americana manitoba
• 170 gr di farina di semola di grano duro
• 100 gr di farina 0 di grano tenero
• 10 gr di sale
• 1 cucchiaino di zucchero (non completamente pieno)
• 1/2 cubetto di lievito fresco
• 360 ml di acqua calda (sui 28°)
• 1 misurino di olio (quello grande che c'è in dotazione - tablespoon)

Programma: Basic, della durata di 3 ore.

Con questa dose si avrà questo risultato:

Verrà molto simile al pane di casa fatto con il forno a legna ;)

È importante che nello stampo gli ingredienti siano messi nel seguente ordine:

1. lievito sciolto con un poco d'acqua
2. farina
3. sale e zucchero
4. acqua
5. olio

Spero che questa ricetta sia utile a qualcuno :)

Alla prossima

Nuovo blog

Ebbene sì, ci riprovo :) era da qualche giorno che ci pensavo (tutta colpa della noia).

Questo non è il mio primo blog, e l'ultimo l'ho dovuto chiudere per i problemi che avevo avuto col database di altervista, maledetto.. ci tenevo particolarmente.. anche per la fotogallery.

Spero che questa volta vada meglio :)

Ho già in mente di postare un po' di ricette riuscite particolarmente bene :P e poi.. un po' di tutto.

A presto :)