mercoledì 23 febbraio 2011

Cuoricini al cacao

Come promesso, anche se un po' in ritardo, ecco l'altro post riguardante San Valentino.

Si tratta dei miei biscotti di pasta frolla al cacao a forma di cuoricini, che ho unito e sovrapposto con in mezzo un ripieno di marmellata e cioccolato fondente.

Li avevo già fatti qualche settimana fa, e ne ero rimasta soddisfatta.
Così ho pensato di rifarli per questa occasione :)

Sinceramente speravo che il mio ragazzo apprezzasse di più.. Ma comunque, ecco qui la ricetta.

Ingredienti:
  • 125 gr di burro morbido
  • 1 uovo
  • 250 gr di farina
  • 100 gr di zucchero a velo
  • 6 gr di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 10 gr circa di cacao amaro

Procedimento

Togliete il burro dal frigorifero un’ora prima della lavorazione, tagliatelo a pezzetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente.
Disponete la farina su di un piano di lavoro, e nel centro metteteci il burro, l'uovo e tutti gli altri ingredienti; lavorate molto bene tutto l’insieme fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Avvolgetelo in una pellicola e lasciatelo riposare per almeno mezz'ora in frigo.

Accendete il forno a 180°.

Stendete la pasta con un mattarello e fate una sfoglia spessa circa 1/2 centimetro, ritagliate tanti cuoricini e man mano metteteli in una teglia coperta dalla carta da forno.

Cuocete questi biscottini in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti.

Una volta cotti, e fatti raffreddare un pochino, uniteli con un ripieno alla marmellata, o al cioccolato, ecc.. a seconda delle proprie preferenze ;)


Nella foto, quelli spolverati con il cacao avevano il ripieno di cioccolato fondente al peperoncino, gli altri di marmellata di albicocche.

Prossimamente li farò metà bianchi e metà al cacao, magari anche di forme diverse.

Se qualcuno prova a realizzare questa ricetta mi faccia sapere qui con un commento :)

A presto

lunedì 14 febbraio 2011

Penguins in love

Stamattina ho ricevuto questa simpatica tazza pinguinosa 
Non me l'aspettavo.. e ringrazio ancora il mio ragazzo :)


Prossimamente post e foto del regalo fatto da me ;)

Buon San Valentino a tutti

venerdì 11 febbraio 2011

News

Scrivo questo post giusto per provare l'applicazione del mio iPod touch.. ;)

Quest'ultimo periodo è stato un po' stressante a causa degli esami di fisica.
Quindi, per pensare un po' a me stessa ho tagliato e stirato i capelli, cosa che mi fa sembrare più piccola :P


E poi stamattina mi sono iscritta in palestra.. Sperando che sia la volta buona per rinforzare le mie piccole spalle ;)

Per il momento è tutto, a presto :)

- Posted using BlogPress from my iPod Touch

venerdì 4 febbraio 2011

Chocolate Chip Cookies

Qualche settimana fa ho sperimentato un po' per fare i Cookies, i famosi biscotti americani con le gocce di cioccolato fondente.

La prima volta ho usato i corn flakes al cioccolato, che gli hanno dato un gusto abbastanza particolare. La seconda volta, invece, ho migliorato la ricetta, ma senza  usare i cereali tritati (mi erano finiti!).
Beh, a detta di molti sono venuti buoni, croccanti e friabili, ma allo stesso tempo si scioglievano in bocca :)
Quindi, visto che la ricetta è riuscita bene, la condivido qui.

Ingredienti per circa 36 biscotti:
  • 125 gr di burro morbido
  • 100 gr di zucchero bianco
  • 100 gr di zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 fiala di essenza di vaniglia
  • 180 gr di farina
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 pizzico di sale
  • 250 gr di gocce di cioccolato
  • (si possono aggiungere anche 100 gr di corn flakes tritati)

Accendere il forno a 180°.
Montare con le fruste elettriche il burro ammorbidito con lo zucchero bianco e quello di canna, fino a quando il composto è morbido e soffice.
Aggiungere l'uovo e continuare a montare. Aggiungere l'essenza di vaniglia e poi gli ingredienti secchi: la farina setacciata con il lievito e il bicarbonato, e mettere anche un pizzico di sale.
Mescolare fino a quando il tutto è omogeneo. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare fino a quando sono ben distribuite.

Formare delle piccole palline con il composto, magari aiutandosi con un cucchiaino, e distribuirle su una teglia rivestita con carta da forno mettendole ad una distanza di almeno 4 cm, perchè in cottura i biscotti si allargano molto.

Farli cuocere per 10-15 minuti fino a quando sono dorati, ma con il cuore ancora un pò morbido.
Sfornare e lasciare riposare alcuni minuti prima di metterli su una gratella per farli raffreddare.


Prossimamente inserirò tante altre ricette dei miei dolci preferiti :)

A presto

giovedì 3 febbraio 2011

Prodotti naturali preferiti #1

Ultimamente mi sono presa l'abitudine di leggere recensioni e commenti dei prodotti che intendo acquistare. Così, leggendo in diversi blog, forum, ecc.., sono venuta a conoscenza di alcuni prodotti naturali considerati molto validi.
Quelli di cui sono rimasta particolarmente soddisfatta sono due oli e un burrocacao.

Il primo è l'Olio è di Ricino della Forsan - La Tradizione Erboristica, puro al 100%.
Ha un'azione seboequilibrante e rinforzante, ed è specifico per la cura di capelli e ciglia. 

Io personalmente lo sto usando per le ciglia, e già dopo un mese i risultati si vedono! :D Anzi, già dopo due settimane le mie ciglia sono diventate più lunghe e più folte. Lo applico ogni sera, su tutta la lunghezza delle ciglia.


Il secondo è l'Olio di Jojoba della Equilibra, olio vegetale arricchito di lavanda e timo.
È un olio protettivo e antiaging per la pelle del viso e del corpo. Si può applicacare nel contorno occhi e nel contorno labbra, picchiettando e massaggiando fino a completo assorbimento.

Quest'olio, invece, lo utilizzo come struccante occhi, perchè è molto delicato e protettivo, ed ha anche un profumo gradevole.


L'ultimo prodotto preferito e consigliato è il Lip Butter della Yes To Carrots. Io ho quello alla menta, ed è diventato il mio burrocaco preferito :)
È un prodotto tutto naturale, al 95% biologico, senza parabeni, che idrata, rinfresca ed ammorbidisce. Negli ingredienti non sono presenti aromi perchè ci sono gli oli essenziali che profumano.

Quello alla menta rinfresca in modo particolare! E funziona molto meglio del Labello.

Se in futuro ci saranno altri prodotti preferiti ve ne parlerò.
Per il momento è tutto, alla prossima :)